nicht verpassen, am 16. November 2024 sind wir ab 17.00 Uhr mit 10 Zapfstationen in Stans beim Restaurant Oberdeck am Start, im Gepäck natürlich ein paar Spezial Biere.
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Besuche uns im Tres Hombres Braulokal in Kerns und hole direkt vor Ort dein Bier ab. Wir bieten ein jeweils wechselndes Angebot aus unserem rund zwanzig Biere umfassenden Sortiment an.
Wir empfehlen leere Harassen oder andere Leergebinde
mitzubringen. Für Harassen aus unserer Brauerei verlangen wir ein Depot von CHF 10.-. Bezahlung bar oder per TWINT möglich.
Wir freuen uns auf deinen Besuch
wir haben einige neue interessante und verrückte Biere gebraut, beeil dich und probiere die Vielfalt aus, von diesen Bieren haben wir nur kleine Chargen hergestellt:
Geht dir der Freitag nicht, ruf doch schnell an oder schreibe eine SMS oder Whatsapp, wir sind jede Woche mehrere male in der Brauerei.
079 671 82 53 (Elia) // 078 648 41 79 (Mani)
079 779 31 01 (Hene)
Der Verein Tres Hombres bezweckt die Herstellung von qualitativ hochwertigen Bieren und deren Genuss.
Biervielfalt hört bei uns nicht beim Lager oder Pils auf !
Es wird experimentiert und immer wieder neue Bierstile ausprobiert.
Die Kombinationen mit den verschiedenen Malzen und unzähligen verschiedenen Hopfen aus aller Welt sind schier endlos, und ergeben sehr spannende Bierkreationen.
Als Brau- und Bierliebhaberverein wollen wir Bier neu erleben und die Kunst des Bierbrauens weiter führen.
Wir sind als Verein organisiert und können daher nur eine begrenzte Menge Bier in den Verkauf geben ... da kann es auch mal vorkommen das nicht immer alles verfügbar ist. Auf diese Weise soll die regionale Bierkultur bereichert und gefördert werden.
Bohemian Ale
Ein Bier nach traditioneller, Pilsner Brauart hergestellt. Der klassische Saazer Edelhopfen verleiht diesem Bier seinen feinen Hopfengeschmack mit einer angenehmen bittere. Der mittelschlanke, ausgewogene Malzkörper hinterlässt einen leicht getreidigen Geschmack. Die goldgelbe Farbe und die üppige, weisse Schaumkrone runden die Charakteristik dieses Bieres ab. Auch nicht Craft Beer affine Bierliebhaber werden bei diesem vollmundigen Ale auf ihre Kosten kommen.
Pale Ale
Ein klassisches amerikanisches Northwest Coast Pale Ale, einmal kaltgehopft mit bestem Cascade Hopfen. In Nase und Gaumen sind Zitrus - und blumige Noten wahrnehmbar, die mit einer moderaten Bittere harmonieren. Der mittlere Malzkörper verleiht diesem Pale Ale eine spührbare Karamellnote, die sich jedoch den Hopfenaromen unterordnet. Die leicht trübe Textur weisst eine bernsteinorangene Farbe mit einer weisslichen, mittelporigen Schaumkrone auf. Dieses Pale Ale ist für jedermann und eine Hommage an den grossartigen Cascade Hopfen.
Brown Ale
Helle und dunkle Malze prägen das Geschmacksprofil dieses, im amerikanischen Stil, gebrauten Brown Ales. Röstaromen, Noten von Karamell, Biskuit und Toffee ergeben einen stimmigen, malzbetonten Gesamteindruck. Drei Hopfensorten verleihen diesem Bier einen dezent blumig, kräuterigen Charakter mit einem leicht bitter, herben Abgang. Dieses Brown Ale hat eine kastanienfarbene Textur mit einer hellbraunen, leicht cremigen Schaumkrone. Der Abgang weisst eine weiche bis samtige Struktur auf, die mit einer angenehmen Restsüsse harmoniert.
Ähnlich einem Hefeweizen stellen wir unsere dunklere Versionen eines Weizen Bier her, mit einem kleinen Anteil an Karamellmalzen bekommt das Bier einen komplexen Body, eine sorgfältig ausbalancierte Hopfengabe sorgt für eine geringe und ausgeglichene Bitterkeit. Vollmundig im Geschmack mit einer mittelbernstein- bis Haselnuss braunen Farbe, im Gaumen einen Hauch von fruchtiger Banane ... kann der geneigte Weizentrinker feststellen :-)
Amber Ale
Geröstete Karamellmalze verleihen diesem Amber Ale im amerikanischen Stil mit mittelschwerem Malzkörper, sein charakteristisches Geschmacksprofil. Die Gabe von Hallertauer Perle und Amarillo Hopfen ergeben ein dezent herbes, blumiges und zitruslastiges Hopfenprofil. Die Bernstein bis kupferbraune Farbe mit einer weisslichen, mittelporigen Schaumkrone und weichem, leicht süsslichem Abgang bestimmen die Textur dieses Ales. Die Ausgewogenheit zwischen Hopfen - und Malzaromen sind das Geheimnis dieses würzigen Bieres.
Belgian Wit
Der grosse Anteil an ungemälztem Weizen und die Gabe von Hafermalz sorgen für die Bierstil typisch cremige und trübe Textur. Das charakteristische Aromaprofil erhält das Wit durch die Gabe von Koriandersamen und Curacao Orangenschalen. Der dezente Einsatz von Hopfen sorgt lediglich für eine minimale Grundbittere. Die strohgelbe Farbe und das spritzig, fruchtige Mundgefühl runden den Gesamteindruck dieses belgischen Wit Bieres ab. Das White Rabbit ist gerade in der warmen Jahreszeit ein erfrischender Durstlöscher.
Pale Ale
Gleich vier verschiedene Hopfensorten kommen bei diesem American Pale Ale zum Einsatz, welche verschiedene Geschmacksnuancen abdecken. Von Zitrusfrüchten über schwarze Beeren bis zu harzigen Kiefernoten ist alles dabei. Der mittlleichte, dezent karamellige Malzkörper gepaart mit den aromatischen Hopfennoten ergeben ein stimmiges Gesamtergebnis. Eine leichte Hopfenbittere im Abgang sowie eine angenehme Karbonisierung verleihen diesem goldfarbenen Pale Ale ein frisches, spritziges Mundgefühl.
West Coast IPA
Bei diesem India Pale Ale im West Coast Stil kommt jede Menge Hopfen zum Einsatz. Mehrere Hopfensorten sorgen, vor allem durch die mehrtägige Kalthopfung, für eine kräftige Aromatik, die an Zitrus - und tropische Früchte erinnert. Der mittelschlanke Malzkörper ist geschmacklich kaum wahrnehmbar und weisst eine nur geringe Restsüsse auf. Das führt zu einem eher trockenen Abgang mit einer ausgeprägten Bittere die von einer leicht harzigen Piniennote begleitet wird. Die klare, gold bis kupferfarbene Textur gepaart mit einer stabilen, feinporigen Schaumkrone rundet den Gesamteindruck dieses IPA‘s ab
Golden Pale Ale
Der mittelleichte Malzkörper erzeugt ein dezent süssliches Malzaroma, das sich unaufdringlich ins Geschmacksprofil einfügt. Die Gabe von Amarillo Hopfen verleiht diesem Golden Pale Ale einen frischen Geschmack der an Zitrusfrüchte und vor allem an Orange erinnert. Im Abgang mitteltrocken, weich und mit nur dezent wahrnehmbarer Bittere. Goldgelb und klar schimmernd mit einer weissen, mittleren Schaumkrone präsentiert sich das Gold Rush im Glas. Dieses milde Pale Ale ist ein leichtes, erfrischendes „Daily Beer“ mit hoher Drinkability.
Belgian Tripel
Das Tripel gehört zu den Belgischen Starkbieren, dementsprechend hoch ist die Stammwürze. Der mittlere Malzkörper kommt weich und vollmundig mit einer geringen Süsse daher. Das komplexe Geschmacksprofil vereint würzige und fruchtige Noten, unterstützt durch eine weiche Malzigkeit. Die eingesetzte belgische Hefe bringt zusätzlich fruchtige Ester und würzige Phenole ins Bier. Der Hopfencharakter ist dezent würzig. Optisch besticht das Tripel mit einer tiefgoldenen Farbe und einer langanhaltenden, cremigen Schaumkrone.
Black IPA
Das Black IPA stellt unter den India Pale Ales eine Besonderheit dar. Wie der Namen vermuten lässt, handelt es sich hier um ein dunkles Ale, das mit „Pale“ so gar nichts
mehr zu tun hat. Das Röstmalz verströmt ein Hauch von dunkler Schokolade, Kaffee und etwas Karamell. Durch die Hopfengabe gesellen sich fruchtige und balsamische
Nuancen dazu. Abgerundet wird das Geschmacksprofil durch einen zartbitteren, leicht herben Abgang. Ein schwarzbrauner Farbton und eine hellbraune und feinporige Schaumkrone sind die optischen Merkmale dieses interessanten Bieres.
East Coast IPA
Eine Mischung aus hellen Malzsorten bilden die Basis für einen gut ausgebauten, mittleren Malzkörper. Das Hopfenprofil wird von tropischen- und zitrusartigen Aromen dominiert und endet im Abgang mit einer dezent harzigen Piniennote. Grapefruit und Passionsfrucht stehen im Vordergrund und verleihen diesem IPA eine fruchtig, frische Note mit einer angenehmen Bittere. Die Textur kommt goldorange daher und hat eine mittelporige, weisse Schaumkrone. Im Gesamteindruck harmonieren Hopfen und Malz und hinterlassen ein fruchtig, spritziges Mundgefühl.
Limited Release
Lass dich überraschen ... das Angebot wechselt immer wieder, von diesen Bieren produzieren wir nur sehr kleine Chargen.
Aktuell im Sortiment:
• Weizenbock
• Imperial Stout
• New Kernser Ale
Abbey Ale
Der mächtige, gut ausgebaute Malzkörper bringt dezente brot-und keksartige Aromen sowie komplexe Karamellnoten zum Vorschein und verbreitet eine angenehme süsse. Die traditionellen Hopfensorten erzeugen Noten von getrockneten Früchten wie Rosinen und Dörrpflaumen sowie eine leichte Würzigkeit. Bernsteinfarben mit einer weissen, feinporigen Schaumkrone präsentiert sich dieses Abbey Ale im Glas. Mit 7,8 % Vol. Alkoholgehalt ist das Bonifatius sicherlich kein Leichtgewicht, aber im Trunk trotzdem mild und süffig mit einem leicht herben Abgang.
New England IPA
Ein New England IPA das seinem Namen gerecht wird. Goldgelb bis Orange kommt es daher, wie ein Sonnenuntergang an den Küsten New Englands. Der komplexe Malzkörper gepaart mit weichem Brauwasser verleiht diesem NEIPA ein samtiges Mundgefühl und sorgt für die charakteristische Trübung. Durch massive Hopfengaben mit Galaxy, Mosaic und Citra im Kaltbereich entsteht ein Geschmacksprofil das an Zitrus-und tropische Früchte erinnert. Abgerundet wird das ganze durch eine moderate Bitterkeit.
Hazy IPA
Die spezielle Malzmischung verleiht diesem Hazy IPA im Abgang ein leicht cremig, samtiges Mundgefühl. Die stiltypische Hazyness erhält dieses Bier durch Proteine aus dem Malz, durch die Kalthopfung und der Hefe. Sabro, Citra, Azacca und Denali sind die Aromahopfen, die in grossen Mengen, hauptsächlich im Kaltbereich zum Einsatz kommen. Die leicht saftartige Textur weisst eine tief goldorangene Farbe auf mit einer dichten, weissen Schaumkrone und kaum wahrnehmbarer Bittere. Eine Fruchtbombe, die nicht nur Hipster zu begeistern vermag.
Hoppy Red Ale
Der Einsatz verschiedener Malzsorten, darunter auch Spezialmalze bilden die Basis des Geschmacksprofils. Noten von Toffee und Biskuit sind genauso wahrnehmbar wie eine leichte Getreidigkeit und eine dezente Karamellsüsse im Antrunk. Der Abgang ist röstig-trocken mit einer geringen Bittere. Anders als üblich bei Red Ales, fällt hier die Hopfengabe etwas üppiger aus. Der Aromahopfen bringt etwas Fruchtigkeit ins Spiel ohne zu dominieren. Die typische kupferrote Farbe schimmert klar im Glas und eine mittelporige, nicht allzu voluminöse Schaumkrone bildet den Abschluss. Dieses Red Ale ist ein leicht trinkbares Bier mit feiner Aromatik.
New Zealand IPA
Ein mittelschlanker Malzkörper dient als Fundament dieses aromatischen IPA‘s. Der neuseeländische Aromahopfen Nelson Sauvin, der von seinem Geschmacksprofil an die Sauvignon Blanc Traube erinnert, ist hauptsächlich für die Aromatik verantwortlich. Noten von Stachelbeeren, Passionsfrucht, Mandarine und vor allem Grapefruit sind herauszuschmecken. Komplettiert wir das Hopfenprofildurch die Sorte Chinook, die dem ganzen eine dezent, harzige Piniennote verleiht. Entstanden ist ein frisches, spritziges IPA mit einer tollen Hopfenaromatik und kräftig, angenehmer Bittere.
Session IPA
Der mittelschlanke Malzkörper dient hier geschmacklich lediglich als Begleiterscheinung. Das Session IPA überzeugt wie sein großer Bruder, das India Pale Ale, durch die fruchtige Hopfenaromatik, hat dabei aber einen deutlich geringeren Alkoholgehalt. Sowohl in der Nase, als auch im Gaumen sind Noten von tropischen Früchten und blumige Nuancen wahrnehmbar. Die Bitterkeit ist dem leichten Körper angeglichen, so dass das Bier trotzdem wie ein echtes IPA schmeckt. Dieses frische, spritzige Session IPA ist der ideale Durstlöscher an heissen Sommertagen.
Toasted Coconut Porter
Schon in der Nase lässt sich erahnen wo die Reise hingeht. Der mittelschwere Malzkörper bringt ein komplexes Geschmacksprofil mit sich. Kräftige Röstaromen werden unterstützt durch Noten von schwarzer Schokolade, Espresso und Karamell. Über allem thront jedoch der Geschmack von gerösteten Kokosspänen. Pechschwarz wie die Nacht mit einer hellbraunen, feinporigen Schaumkrone präsentiert sich dieses Porter im Glas. Als Dessertbegleiter eignet es sich hervorragend zu Tiramisu oder Schokoladenkuchen.
Tres Hombres wird unterstützt von unseren Vertriebspartnern:
Unsere Biere können direkt ab Brauerei bezogen werden, wir haben jeden Freitag von 17.00 Uhr bis 19.00 Uhr einen Rampenverkauf, passt dieses Datum nicht einfach anrufen, wir sind mehrere male in der Woche in der Brauerei. Planst du ein Fest, einen Firmenanlass oder einfach eine Feier ? wir bieten unser Bier auch im Tank (Keg) an, so kann bequem ohne grossen Aufwand Bier kühl und frisch gezapft ausgeschenkt werden. Die Ausschankanlage mitsamt unseren schönen Gläser geben wir mit unserem Bier mit.
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